생활의 달인 은 매주 월요일 SBS에서 9시에 방송되는 리얼리티-다큐멘터리 혼합 프로그램입니다. 이번 방송 제품 주문 및 정보는 본문의 주소를 이용하세요
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<여름 딸기 달인> 대한민국 최초. 여름 딸기 재배를 시작한 목진화 달인을 찾는다. 새콤달콤 진한 과육 향을 자랑하는 딸기. 겨울에 제철을 맞이하기 때문에 여름에는 보통 냉동으로 유통되는 상황. 때문에 여름 생딸기는 일명 ‘임산부 딸기’로 불리며 귀한 취급을 받고 있다.
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생활의달인 여름 딸기 달인 목진화 딸기농장 임산부 딸기 가격 평창 대관령 횡계
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우리나라 여름 생딸기 생산을 책임지는 목진화 달인. 2002년 유럽에서 백방으로 씨앗을 구해 우리나라 최초로 여름 딸기 재배를 시작했다. 국내 대기업에 납품하는 딸기 중 50%가 달인의 농장에서 탄생. 딸기의 빨간 색은 따뜻한 햇볕이. 달콤한 맛은 서늘한 기운이 만들어 주기 때문에 고랭지에서만 재배할 수 있어 대관령 산골에서 농사를 짓고 있다는데.
여름 딸기는 따는 법부터 다르다. 가벼운 손목 스냅으로 딸기를 똑똑 따는 딸기 따기 기술과 맛 좋은 딸기를 재배하는 달인만의 방법은 무엇일지 함께 살펴본다.
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여름 딸기 달인
목진화 (男/49세/경력 22년)
강원도 평창군 대관령면 횡계리