KBS1 TV의 "6시 내고향"은 한국의 농어촌 문제와 지역 발전을 살펴보는 프로그램으로, 다양한 지역의 특산품과 전통 시장을 소개하여 지역 경제에 활력을 불어넣고 있습니다. 이 프로그램은 지속적으로 시청자들의 큰 관심을 모으며 지역 소비 활성화와 지역사회의 성장에 기여하고 있습니다
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광주 양동시장을 찾아가는데 여기는 홍어 홍어무침이 정말 유명하다고 합니다
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양동시장 홍어 홍어무침 홍어회 택배 주문
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어는 뼈째 썰어먹거나 찜으로 조리하여 섭취할 수 있는데, 이는 홍어의 뼈가 전부 연골로 이루어져 있어 가능한 것입니다. 이 과정에서 콘드로이친이나 콜라겐과 같은 뼈 건강에 도움을 주는 성분들을 풍부하게 섭취할 수 있습니다. 뼈 건강뿐만 아니라 홍어의 성분은 동물 실험을 통해 관절염 예방에도 효과가 있다는 결과가 나왔습니다.
연구팀이 실험쥐 100마리에게 관절염을 유발하는 인자와 함께 홍어 연골에서 추출한 콘드로이친을 투여한 결과, 최대 57마리까지 관절염에 걸리지 않았다는 것이 확인되었습니다. 콘드로이친을 투여하지 않은 실험군에서는 모두 관절염 증세가 나타났습니다. 단, 이러한 관절염 예방 효과가 인간에게도 동일하게 적용될지에 대해서는 아직 미지수입니다.
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홍어 문의) 대한상회
주소: 광주광역시 서구 양동시장 내 522호
