▼생생정보 소머리곰탕 주문▼
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KBS 2TV의 '생생정보'는 매일 저녁에 방송되는 인기 교양 프로그램으로, 품질과 신뢰성을 중요시하여 다른 프로그램들보다 높은 시청률을 기록하고 있습니다. 이 프로그램의 높은 신뢰도는 풍부하고 다양한 콘텐츠가 시청자들에게 제공되기 때문입니다 '택시맛객', '부부별곡', '대물을 찾아서', '엄마의 밥상', '나나랜드', '이피디가 간다', 그리고 '미스터리' 등 다양한 코너를 통해 시청자들에게 가치 있는 정보와 즐거움을 제공하며, 이로 인해 '생생정보'는 교양 방송의 중요한 프로그램으로 자리매김했습니다 각 코너는 각기 독특한 특성을 가지고 있으며, 다양한 주제를 통해 시청자들에게 신선한 정보와 다양한 시각을 제공하고 있습니다 이런 다양성은 '생생정보'가 계속해서 인기를 유지하는 핵심 요인이자, 그 프로그램의 주요 매력 중 하나입니다
이번 7월 19일 생생정보 세번째 스무살 에서는 73세 곰탕집 수필가의 진한 인생을 소개 합니다 곰탕집으로 정말 통영에서 유명하다고 하는데요 아래에서 곰탕 택배 주문해보시기 바랍니다 자세한 주문 정보는 아래에서 하시기 바랍니다 아래쪽에서 주문하세요
생생정보 소머리곰탕 주문
▼주문하는곳
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이번에 소개할 곳은 생생정보의 세번째 스무살 코너에서 소개가 되는데 곳인데요 바로 73세의 곰탕집 수필가의 진한 인생입니다 통영이라는 작은 도시에서 그 주목을 받는 이 곳은, 맛있는 음식으로 입소문을 타며 이름을 알리게 된 곳입니다 이 곰탕집은 통영의 중앙동 골목 안에 위치해 있습니다 이 깊은 골목을 따라가다 보면, 아늑하고 따뜻한 분위기의 한식당이 바로 눈에 들어옵니다
식당의 외관은 전통적인 한국식 집이라는 점에서 그 자체로도 한적하고 가정적인 느낌을 준다고 합니다 이 식당의 내부 구조는 또한 특징적입니다. 1층에는 테이블과 의자가 마련된 입식 홀이 있어, 간단하게 음식을 즐기기에 적합합니다 반면, 2층에는 전통적인 한국식 좌식 홀이 마련되어 있어, 더 편안하고 아늑한 분위기를 즐기기에 좋다고 합니다
메인 메뉴는 바로 곰탕입니다 소머리를 신중하게 선택하고 오랜 시간 동안 끓여 만든 이 곰탕은 그 깊고 진한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다 또한, 이 곳의 다른 인기 메뉴인 비빔밥은 그 특별함에서 비롯된 것입니다 이 식당에서는 곰탕뿐만 아니라, 나물을 넣고 비벼 먹는 비빔밥에 생선 조림, 전 등을 함께 제공하는 메뉴가 있습니다
이 비빔밥은 그 자체로 한끼식사가 될 만큼 푸짐하며, 다양한 반찬과 함께 제공되어 깊은 맛의 조화를 느낄 수 있습니다 따뜻하고 정갈한 분위기에서 즐기는 이 고소하고 깊은 맛의 곰탕과 비빔밥은, 통영에서의 식사를 더욱 특별하게 만들어줄 것입니다 이렇게 맛과 분위기 모두를 갖춘 여기는 통영을 방문하시는 분들에게 반드시 가봐도 후회하지 않습니다
세대를 거쳐 이어진 73년의 전통을 지닌 '노포'라고 하는데 이곳에서는 나물과 들기름의 고소한 맛을 그대로 느낄 수 있는 전통 비빔밥과 진한 육수로 우려낸 소머리 곰탕이 주 메뉴로, 10,000원에 판매되고 있습니다. 그리고 밑반찬으로 제공되는 부추전과 가자미조림이 더욱 맛을 더해줍니다
이 식당은 73년 동안 세월의 흐름을 고스란히 담아내면서도 깨끗하게 잘 관리되고 있습니다 내부에는 4인용 테이블과 별도의 방이 준비되어 있고, 편안한 분위기를 즐길 수 있는 2층 좌석도 마련되어 있습니다 식객 허영만의 백반기행에도 출연한 바 있는 이 식당은 담백한 맛의 정석, 전통을 담아낸 밥상으로 알려져 있습니다
그 외에도 막곰탕, 멍게비빔밥, 수육백반, 한우 수육 등 다양한 메뉴를 판매하고 있습니다그 중에서도 이 식당에서는 반건조 가자미조림과 부추전을 기본 반찬으로 제공하는 것이 특징입니다 이들은 다른 곳에서는 주 메뉴로 판매하거나 추가 비용을 요구하는 반찬인데, 이곳에서는 기본적으로 제공하고 있습니다. 그리고 그 맛은 매우 훌륭합니다
곰탕에는 일반적으로 계란이 들어가는데, 외지에서 온 손님들에게는 이것이 생소할 수 있습니다 그래서 주문 시 계란을 넣을 것인지 확인을 합니다 맑은 국물을 원하시는 분은 그대로, 계란이 풀어진 것을 원하시는 분은 수저로 휘저어 드시면 됩니다 계란을 국물과 함께 먹었는데, 이것이 곰탕의 깊은 맛과 조화롭게 어울린다고 합니다
이곳의 곰탕에는 한우 소머리고기가 푸짐하게 들어가 있습니다 한우의 풍미가 가득한 곰탕 한 그릇은 어떤 분이라도 만족시키는 풍성함을 자랑합니다소머리국밥'은 한우 사골을 긴 시간 동안 푹 끓여 만든 국물에 쫄깃한 소머리고기를 추가하여 조리하는 음식입니다 이는 조선시대 양반들이 선호하던 해장국인 '효종갱'과 함께 경기 광주 지역을 대표하는 전통 음식으로, 그 역사는 깊게 이어져 왔다고 합니다
광주는 과거에 선비들이 경상도에서 한양으로 학문의 성지를 찾아가던 도중에 묵곤 했던 곳입니다 이곳에서 선비들이 피로를 풀고 보양식으로 즐기던 것이 바로 소머리국밥이었다고 합니다 소머리국밥은 설렁탕과 비슷한 공통점을 가지고 있지만, 동시에 그들의 차이점이 뚜렷한데요 두 음식 모두 소고기와 뼈를 함께 끓여 내는 사골국물을 사용합니다 하지만, 그 국물에 양지머리를 넣어 조리하면 설렁탕이 되고, 소머리고기를 넣어 조리하면 소머리국밥이라는 특성을 가지고 있습니다
이렇게 전통적인 방식으로 통영에서 73년째 이어오고 있는 소머리국밥 이라고 하는데요이번 생생정보통 세번째스무살 73년 곰탕집 에서 주문해보시기 바랍니다
주문하는곳▼▼▼
[세번째 스무살]
<73세 곰탕집 수필가의 진한 인생>
◆ 산양식당
주소/ 경상남도 통영시 강구안길 29