한국기행 고흥 유자 유자청 택배 가격 유자마을 이장님 이명현 이장 농장 고흥이 좋아서 한동마을

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EBS 의 방송 한국기행은 시청자들에게 잔잔한 감동을 주는 방송으로 매일 평일 밤 9시 30분에 찾아가는 대한민국의 숨은 비경을 찾아 떠나는 공간 여행 프로입니다 5부작으로 매일 주말 재방송을 제외하고 꾸준하게 시청률이 좋습니다 그리고 해당 프로그램은 역사는 물론 풍습, 건축, 문화의 향기를 느끼고 전달하는 아름다운 시간 여행을 안겨줍니다 시청자들이 잘 모르고 있는 또 다른 우리들의 이야기를 담아내는 살아있는 현장 다큐멘터리 방송으로 많은 분들이 잔잔하게 시청을 하고 있습니다 이번 한국기행 676회 고흥이 좋아서 편은 2022년 11월 28일(월) ~ 2022년 12월 2일(금) 방영을 하는데 2부에서는 유자 마을 이장님 입니다 고흥은 이맘떄 유자가 유명하다고 하는데 유자 마을의 이장님 이명현 님이 아내와 함께 출연 합니다 유자가 정말 제철을 맞이하고 있다고 하는데 고흥 유자는 아래에서 주문하기 를 통해서 구매할수 있으니 참고하세요 아래쪽에서 주문하세요

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유자 마을 이장님편에서 소개가 되는 동네는 바로 고흥군 풍양면 한동마을 입니다 추운 겨울에도 볕이 따뜻해 ‘양리’로 불렸다고 하는데 지금 제철을 맞이하고 있는 유자 마을은 온세상이 노랗게 물들었다고 합니다 이맘때가 되면 마을이 온통 노랗게 물드는 이곳은 고흥에서도 알아주는 유자 마을이라고 합니다

특히 이번 방송에 출연 하는 이명현 이장님은 마을에서 유자 농사를 가장 많이 짓는다는 분이신데요 요즘 유자 따랴, 마을 일 하랴 정말 바쁘다고 합니다 하루가 모자르다고 하는데 그런 분이 결혼 30주년을 맞이하면서 아내에게 새집을 선물했다고 합니다

그래서 아내는 싱글벙글 하다고 하는데 얼굴에서 웃음이 떠나질 않는다고 합니다 이렇게 살기 좋은 마을에서 같이 살면 좋다는 부부는 행복한 부농이 꿈인데 이번 방송에서 이장님을 따라 고흥 유자 마을의 겨울 풍경을 만나본다고 합니다

방송에 나오는 현재 제철의 유자는 사실 특유의 맛과 향을 가졌는데 유자차, 유자청, 샐러드 소스 등 다양하게 활용되는 인기 식재료이기도 합니다 특히 비타민 C가 풍부해 겨울철 건강관리에 도움을 주는 것으로 알려졌는데요 칼슘 풍부해 골다공증 예방을 합니다

이는 상큼한 맛과 향 때문에 유자에는 비타민 C만 들어 있다고 생각하기 쉬운데 유자는 노화방지에 효과가 있는 각종 유기산이 다량 들어 있다고 하는데 유자에는 모세혈관을 보호하는 헤스페리딘, 다른 감귤류보다 많은 비타민 B, 신진대사를 활발하게 하는 구연산, 철 결핍성 빈혈에 도움을 주는 엽산은 물론 칼슘까지 풍부하게 들어 있다고 합니다

특히 유자의 칼슘함량은 사과나 바나나보다 매우 높아 골다공증 예방이나 성장기 어린이의 골격을 형성하는데도 도움이 된다고 합니다 그리고 유자의 쓴맛을 내는 리모넨 성분은 항균·항염 작용을 하고, 유자 껍질에 포함된 나린진 성분은 항산화·항염 효과가 있다고 하는데 전문가들은 인체에 독성이 없고, 콜레스테롤 억제 효과와 백혈병 세포를 정상세포로 변화시키는 작용 등이 확인을 했다고 합니다

맛있는 유자를 고르려면 외형을 잘 살펴야 하는데 신선하고 잘 익은 유자는 모양이 동그랗고 흠집이 없으며 껍질이나 꼭지가 마르지 않고 촉촉하다고 합니다 그리고 냄새는 유자 특유의 향이 충분히 나는 게 좋은 상품이라고 하는데 구매한 유자의 향과 맛을 오래 즐기고 싶다면 보관에 신경 써야 한다고 합니다

유자는 비타민 C가 풍부해 철이나 구리와 함께 있으면 산화가 촉진이 되는데 이때문에 껍질을 벗기지 않은 채로 신문지에 싸서 유리용기에 넣고 냉장보관하는 게 가장 좋다고 합니다 유자는 신맛이 강해 떠올리기만 해도 입에 침이 고이는데 보통은 귤처럼 날것으로 먹기보다는 가공해서 먹습니다

그중에 한국인이 가장 즐겨먹는 건 설탕과 유자를 1대 1로 배합해 담근 유자청입니다 유자청 외에도 유자엑기스, 유자즙, 유자분말, 유자막걸리, 유자크런치, 유자빵, 유자떡, 유자향주 등 여러 상품으로 가공이 된다고 합니다 한국기행 고흥 유자마을 유자 주문해보시기 바랍니다